Bib Gourmand restauranter: den billige version af Michelin Star for alle budgetter

Desserter

Er der en pris, der anerkender "triple B" -restauranter - gode, smukke og billige - med høje gastronomiske standarder, men overkommelige? Ja, og de kaldes "Bib Gourmand-restauranter": den billige version af Michelin-stjernen til alle budgetter.

Nøgler til Bib Gourmand restauranter

Første og andet kursus af fremragende kvalitet, lækre desserter og endda en drink til mindre end 35 euro. Det er de nøgler, som inspektørerne i Michelin-guiden ser ud til at medtage på den vigtige liste over Bib Gourmand-restauranter.

Denne anerkendelse blev født i 1957 - den er i sin 20. udgave - og mærkeligt nok er den ikke så udbredt som Michelin-stjernerne af uundgåelig kvalitet, men kun for velhavende lommer. I Spanien har vi lige nu mere end 200 "Bib Gourmand", som kan søges efter geografisk placering.

Det identificerende symbol for disse priser er lederen af ​​Michelin-maskotten - kaldet "Bibendum" - der slikker læberne. Og hvis niveauet af deres gastronomi falder fra det ene år til det andet, kan de miste kategorien og "Bibendum".

Bib Gourmand betragtes i mange tilfælde som optakt til en mulig Michelin-stjerne. Af denne grund er det værd at besøge det "billige haute cuisine" i hver by ... Man ved aldrig, om vi nyder en menu, der vinder stjerner, for mindre end 40 euro.

Billeder | Pixabay | Pexels
Direkte til Paladar | Hvad sker der, når Michelin-guiden fejlagtigt tildeler en stjerne til en ydmyg lille restaurant?
Direkte til Paladar | Sådan tildeles Michelin-stjerner

Del Bib Gourmand-restauranter: den billige version af Michelin-stjernen til alle budgetter

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Begivenheder
  • Restauranter
  • Gourmand
  • michelin

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Desserter Udvælgelse 

Interessante Artikler

add