Gendan gyngen. Spis sjov og spis godt i Madrid

Desserter

Udbuddet af restauranter og spisesteder på en afslappet måde i hovedstaden er meget stort, og af den grund mangler jeg næsten dage til at besøge dem, som jeg vil vide for at fortælle min mening. I dag vil jeg tale om Restobar el Swing, hvor du kan spise sjovt og spise godt i Madrid.

Da jeg fandt ud af, at Restobar el Columpio drives af de samme mennesker som Le Cocó, havde jeg allerede et godt garantibrev, fordi, som du vil huske, var mit besøg på denne madrestaurant i Madrid med en sådan kvalitet, der var yderst behagelig. Det bedste var at gentage oplevelsen og de gode følelser i besøget på dette andet sted i Madrid, som jeg vil fortælle dig om uden videre.

Lokalerne og dets rum

El Columpio-placeringen har flere differentierede områder, et ved indgangen, der er mere rustik og fuld af charme, et centralt område, der er lysere og med en ejendommelig fordeling, da det består af flere forskellige bordtyper med forskellige stole og et andet arrangement, som giver Et hyggeligt uformelt look, meget i venen af ​​Le Cocó, sjovt meget.

I baggrunden en terrasse eller et afslappende område med borde, der skal deles med et rum, der åbner udad om foråret. Ind imellem mange planter, puder og sjov belysning med farverige accenter, der lyser øjnene op for spisestederne. Generelt er en masse kvindelige offentligheder, også kontorpersonale fra området og mennesker omkring tredive år. En restaurant med en god atmosfære, hvilket gør den også valgt af mange som et efterarbejde sted, hvor du kan få en snack, tage en øl eller prøve deres cocktails.

Menuen

Kokken Juan Rioja har udarbejdet en meget blandet menu med forretter og retter fra Middelhavet med forslag til appetitvækkende retter som sprøde blæksprutte-tentakler, huskroketter eller kammuslinger med deres koraller, rejeravioli eller diende lammekød , mini-hamburgere eller mange andre ideer til at gentage dit besøg, der varierer rækkefølgen og opdager de delikatesser, som menuen tilbyder.

Denne gang deltog jeg i frokosten ledsaget af min kone, så vi bestilte nogle retter at dele og en hovedret til hver enkelt. Som i Le Cocó blev vi hilst velkommen af ​​det spektakulære hussmør med ruller, som vi smagte, mens forretterne ankom. Vi valgte rejer og karamelliserede løg-ravioli, meget originale og spektakulære i smag og en halv portion lammesødkager, en delikatesse lavet i den mest traditionelle stil til hjemmelavet madlavning.

Det var umuligt i menuen at ikke bemærke verdinas med pølse og blæksprutte spaghetti, så vi spurgte, om vi kunne bede om en del at dele. De serverede os på to plader (meget tresserne duralex type Kina), og de var virkelig lækre. Bare for tallerkenen med verdinas er det værd at gøre udflugten og besøge restauranten, jeg forsikrer dig.

Som hovedretter valgte min kone corvina med grøntsager, udsøgt i punkt og smag og af en meget god størrelse. Jeg blev båret væk efter anbefaling fra bøf-tartaren, klædt med ingefærmajones og piparras. Du skal prøve det. Jeg kunne godt lide, at de insisterede på punktet med krydderi, at jeg kunne lide at få det rigtigt, og jeg bad om "mere point", hvilket resulterede i nøjagtigt denne måde, et punkt med krydderi og lidt mere. De ramte stedet.

Selvom vi ikke længere kunne tage det, måtte vi prøve de hjemmelavede desserter, som vi allerede havde set ved indgangen, hvor de hjemmelavede kager vises. Vi bestilte en citroncreme-kage med røde bær, og vi blev enige om at prøve El Columpios hjemmelavede kage (bare et lille stykke), en lækker cottage cheese eller ricotta-type kage, meget flot.

Kort sagt et lækkert besøg i en uformel restaurant, som vi helt sikkert vil gentage, da vi vil prøve mange retter, som vi ønsker at prøve. Derudover med en pris på omkring 25 euro pr. Person gør det nye besøg i en sådan behagelig restobar mere sandsynlig.

Gendannelse af gyngen

Caracas Street 10 (Madrid)
Gennemsnitspris 25 euro Tlf. Reservationer 918 27 60 77

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Desserter Opskrifter Udvælgelse 

Interessante Artikler

add