Pighvar med bagte kartofler

Desserter

Pighvaren er brun på ryggen og hvidlig på undersiden. På markedet findes der arter, der ligner pighvar, men disse har ikke dens kvalitet. Pighvar med bagte kartofler er en saftig skål, der efterlader en meget god smag i munden.

Ingredienserne 6 stykker pighvar på ca. 200 gram hver, 1 kilo kartofler, 3 spsk kapers, 200 ml olivenolie, 2 limefrugter, et par dildkviste, 1 tsk groft salt, salt og peber.

Forberedelsen Rengør kartoflerne uden at skrælle dem, skær dem i tykke kiler og sæt dem i ovnen, krydre og dryp med lidt olie, sæt dem i ovnen i 40 minutter ved 200 grader. Hvis du ser, at de har brug for lidt mere olie, under tilberedningen af ​​kartoflerne, skal du tilføje den. Riv en kalkskind og lav saft med de to limes papirmasse, krydre nu fisken med peber og salt og opvarm lidt olie til at stege pighvarstykkerne i tre minutter på hver side. Fjern fra stegepanden, dræn, og læg den til side for opvarmning.

Krydre fisken med kapers, den hakkede dild og tilsæt limejuice, rør alt godt, og du kan nu servere fisken i sin sauce ledsaget af kartofler drysset med groft salt.

Smagningen Det er en god skål, kartoflerne kombinerer perfekt med sauce og pighvar. Dine spisesteder vil gerne gentage.

Del pighvar med bagte kartofler

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Kogebog
  • Ovn

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Opskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add