Rosita Blue fra Hotel Arts

Desserter

Jeg havde aldrig set det, og det er derfor, jeg synes, det er godt at dele med dig dette initiativ fra Hotel Arts de Barcelona. Det handler om den eksklusive oprettelse af en øl. Ja, det kan kun indtages på dette hotel. Ølen har også et meget originalt navn Rosita Blue.

I dette tilfælde har skaberne af ølen været Paco Pérez (kokken af ​​hotellet med 1 Michelin-stjerne) og sommelierne David Expósito fra Hotel Arts og Toni Gata fra Miramar de Llançà sammen og bryggerierne fra La Rosita, Nathalie Lavenu og Jordi Soberà.

Ja, Rosita er en håndværksølfabrik i Tarragona. Den håndværksmæssige fremstillingsmetode giver denne øl ifølge smagsnoten "honningfarve med fint og elegant kulsyre med en vis tæthed i glasset, hvidt skum med elfenbenstoner, cremet og konstant, med god vedholdenhed".

Derudover har den som en stjerneingrediens i ølen et citrus touch af Kafir kalk. Hvilket giver det helt sikkert et meget interessant strejf. Det er, at jeg elsker filen næsten med noget. Fordi det giver meget elegante og bløde detaljer, hvilket undgår citrons aggressivitet.

Det eneste negative er, at det er for langt at gå for at prøve det, og prisen er også noget høj (for dem, der ikke er vant til det). Rosita blå øl koster 7 euro.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Desserter Opskrifter 

Interessante Artikler

add