Kartoffel rösti med fritgående æg. Opskrift

Desserter

Det har været lang tid siden jeg tilberedte en kartoffelrösti, den sidste var faktisk næsten udelukkende løg. Denne gang har jeg tilberedt en med ost, skinke og stegt fritgående æg.

Denne forberedelse af rösti er meget enkel og frem for alt hurtig. Vi har brug for mikrobølgeovn og en stegepande. Det er så simpelt, og om meget kort tid får vi det færdigt.

Ingredienser til 4 personer

  • 2 kartofler, 1 lille løg, 50 g revet ost, 4 æg, 4 skiver skinke, olivenolie, peber og salt.

Hvordan man laver kartoffel rösti med fritgående æg

Skræl kartoffel og løg og rasp dem. Vi lægger dem i en tupper med lidt salt og peber og lægger dem i mikrobølgeovnen i 3 minutter. Tilsæt derefter osten, mens den er varm, og bland.

Brun en rösti i en stegepande med lidt olie. Og vi forbeholder os det. Vi griller skinke og lægger oven på rösti. Og på den anden side laver vi det stegte æg med lidt salt og peber.

Behandlingstid | 20 minutter
Sværhedsgrad | Let

Smagning

Vi serverer kartoflerösti med det stegte fritgående æg på toppen. Det er en meget enkel og meget rig skål. Det gøres også på kort tid.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Udvælgelse Desserter 

Interessante Artikler

add