Sauteret kalkunkarry. Opskrift

Desserter

I løbet af min ferie har jeg været et par gange i en indisk restaurant, og jeg har haft et vanvittigt ønske om at gentage karrysauce og kombinere den med en stegt kalkun og nudler.

En af de ting, jeg bedst kan lide ved at gå til kysten, er de indkøbscentre, der oprettes i de angelsaksiske befolkningscentre, der kommer til Spanien for at tilbringe deres ferie eller endda for at leve lange perioder. På disse steder kan vi finde restauranter, butikker osv., Som ellers ville være umulige, medmindre vi rejser til Storbritannien.

Ingredienser til 4 personer

  • Til karrysauce bruger vi opskriften på, hvordan man laver karrysauce. Både i ingredienser og i præparatet. Hvis du vil have det mere kraftfuldt, kan du tilføje mere karry eller endda cayennepeber.
  • 300 gram nudler, 400 gram kalkunbryst, 2 purløg, 1 rød peber, salt og olie.

Forberedelse af kalkunens rørepotte

Vi laver karrysauce og reserverer.

Vi tilbereder nudlerne i henhold til producentens anvisninger. Frem for alt afhænger det af typen nudler, både ingrediens eller ingredienser, de er fremstillet af, og deres tykkelse. Når de er kogte, afkøler vi dem, så de ikke fortsætter med at lave mad med restvarmen og reserve.

Skær kalkunbrysterne separat i strimler, og purløg og rød peber i mellemstore julestrimler.

I en gryde med lidt varm olie, surr purløg og rød peber i et par minutter. Tilsæt krydret kalkun og sauter, indtil den bliver farve.

Endelig tilsættes nudlerne og blandes og serveres i individuelle skåle.

Vi serverer karrysauce ovenpå.

Behandlingstid | 45 minutter
Sværhedsgrad | Halvt

Smagning

At lave karrysauce Jeg har husket en anekdote, der skete med os i den indiske restaurant. Det viser sig, at vi ønskede at bestille en tallerken, og tjeneren sagde nej, bedre en anden. Og vi spørger ham hvorfor. Han fortalte os, at det var meget krydret. Han savnede os, og vi fortalte ham, at vi kunne lide det krydrede. Han fortalte os igen, at nej, det var meget, meget krydret.

Faktum er, at vi kan lave vores kalkunsteg med mild, krydret eller meget krydret karry. Eller så krydret, at det er bedre ikke at servere det til "spanske" ganer.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Udvælgelse Desserter 

Interessante Artikler

add