Seks måder at organisere dine køkkenknive på (at tage sig af dem og altid have dem ved hånden)

Desserter

For at lave mad godt skal vi starte med at gennemgå de knive, vi har derhjemme. De er det basale og grundlæggende værktøj for enhver kok, og succesen med mange forberedelser afhænger af deres kvalitet. Selvom sæt kan være et godt første skridt, anbefaler jeg at investere i hver kniv ud af kassen.

Så opstår et andet spørgsmål, hvordan man opbevarer dem? Køkkenknive kan alligevel ikke snuble omkring skuffer eller ovenpå; Ud over at være potentielt farlige, kan de blive beskadiget og gå tabt. Jeg foreslår flere forskellige måder at organisere dine knive derhjemme, så du kan vælge den, der bedst passer til dine behov.

Stykke træ

Det er måske det mest traditionelle knivopbevaringssystem, der stadig findes i mange køkkener. Du kan købe tomt med forskellige størrelser, formater og hulrum, så vi kan udfylde dem efter vores smag, da de let tilpasser sig alle typer ark.

Ideelt set skal de være stærke, smukke og holdbare, ikke for omfangsrige, så de ikke bliver en hindring. Du skal bare huske på, at de tilbyder begrænset plads, og vi vil ikke altid være i stand til at passe til alle vores knive, hvis vi har mange forskellige knive derhjemme.

Denne model fra Tescoma er lille og enkel med plads til fem knive og saks, mens denne model fra Wüsthof tilbyder en kapacitet til 16 enheder i forskellige størrelser og tykkelser, den er elegant og lavet af bøgetræ. Billigere er denne anden fra Zeller til 17,61 euro med bambusfor og plads til otte knive, saks og en slibemaskine.

Magnetisk stang eller holder

Metalstængerne, der er fastgjort til væggen eller apparaterne, er meget moderigtige og er en god løsning, hvis man altid har knive ved hånden uden at tage næsten plads. Det er klart, at du skal sørge for, at støtten er godt fastgjort og er af kvalitet, vi ønsker ikke, at knivene falder eller forårsager ulykker.

De enkleste modeller har en simpel metalstang, som denne fra Coninx, der har gode værdiansættelser og er til salg til 18,95 euro. Lacor tilbyder et andet design med en metallisk strimmel i sort eller grå med to forskellige mål og inkluderer også det nødvendige materiale til at fastgøre det på væggen. Hvis vi foretrækker en træfinish, har vi denne anden model til 11,22 euro i mål på 15,25 cm.

Universal gummiblok

Mere moderne end komplette træblokke er fordelen ved disse lagersystemer, at de ikke har faste riller og derfor er meget mere alsidige til at tilpasse sig vores behov. Der er også dem med en trælegeme, som denne fra Interhome, selvom de fleste er metallisk eller resistent plast, mere moderne.

Cylindrisk, i sort eller hvid, er Silberthal-stativet meget elegant med en rustfri stålbase og aftagelige børster til rengøring. Denne anden er helt metallisk og i stedet for børster har den et gummieret interiør; Hvis vi foretrækker at have knivene synlige, kan vi vælge en meget let, gennemsigtig aftagelig model med kapacitet til op til 15 knive.

Kniv til skuffe

Overbeviser det dig ikke om at have knivene i syne? Der er også gode systemer til at organisere dem og tage sig af arkene inde i skuffer. De er enkle designs, som dette eksempel fra Continenta, i træ og med parallelle riller til en pris på 21,25 euro, selvom der også er større som en komplet skuffe, som denne anden i forskellige størrelser med gummiindvendigt beskyt bladene.

Alternativet til træ har vi det med en stålarrangør; enkel, men effektiv, den har åbninger til 15 knive og har en klæbestrimmel til at fastgøre den på indersiden af ​​enhver skuffe. Den er i øjeblikket til salg til 9 euro.

Magnetisk blok

For de ubeslutsomme eller for dem, der ikke ønsker at gennembore muren - eller for dem, der er bange for, at deres hængende knive falder, ligesom mig - er magnetiske stik en praktisk og meget attraktiv løsning uden at være for omfangsrige.

Coninx-mærket har nu en standardmodel, der er sænket til 29 euro, i bambustræ og et kompakt design, som vi uden problemer kan bevæge os rundt om bordpladen. Meget ens er denne fra Navaris, lidt større, men med samme dybde på 12 cm til 25,90 euro. Foran træet kan vi vælge Richardson Sheffield rustfrit stålblok i en meget elegant sort finish.

Knivholder kasse

Endelig har vi knivkasser eller tasker, et tilbehør som de fleste professionelle kokke ikke adskiller sig fra. Det anbefales at få en pose af specifik kvalitet til knive, ellers kan den bryde med kanten og forårsage en ulykke. De er praktiske at opbevare derhjemme og have dem klar til at bære, noget meget nyttigt på ferie.

Arcos har et hårdt skalhus med plads til 17 stykker, knive og andet tilbehør til 45,29 euro. Lettere og mere kompakt er den polstrede taske fra Messermeister, et mærke af anerkendt prestige, og i et roll-up tæppeformat har vi denne model fra Zwilling. En anden god mulighed er Wüsthof dokumentmappetaske med et praktisk åbnings- og lukningssystem samt indvendige lommer for bedre organisering.

Hvordan organiserer du knivene i køkkenet? Er du overbevist om noget af disse systemer?

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Desserter Udvælgelse 

Interessante Artikler

add