Sergi Arola indvier XVIII iberiske skinkehal i Jerez

Desserter

Den 3. maj afholdes XVIII Iberian Ham Salon i Jerez, en interessant begivenhed fyldt med smagen fra skinke, der er lavet i Dehesa. Sergi Arola har ansvaret for at åbne de gastronomiske dage, der finder sted i lokalet.

For at starte konferencen har den catalanske kok udarbejdet tre kreative opskrifter, der tæller som en obligatorisk ingrediens skinke. Til at begynde med en bikini med rød rejer og iberisk skinke, efterfulgt af en kongelig trompet af døden og en emulsion af iberisk skinke med stegte snegle og til slut, en gryderet med kno af iberisk skinke. Importører fra andre lande vil også deltage, så de kan lære om det produkt, der tilbydes af La Dehesa, og vi ved allerede, at denne type arrangementer er ideelle til at markedsføre produkter. Skinkesmagninger og smagninger vil helt sikkert være til stede til de fremmødtes glæde.

Derudover præsenteres en ny bog udarbejdet af Javier García, præsident for Extremadura Gastronomy Association, der logisk set har skinke som hovedtema, i samfundet, det er bogen El manjar de la dehesa. Hvis du ønsker at lære den iberiske skinke at kende fra Dehesa i dybden, er der intet bedre end at tage en tur til byen Jerez de los Caballeros, en ideel undskyldning for at gøre lidt gastronomisk turisme.

Via | Eurocarne Flere oplysninger Extremadura to the Day Flere oplysninger | Jerez de los Caballeros

Dele Sergi Arola indvier XVIII Iberian Ham Fair i Jerez

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Begivenheder

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Desserter Udvælgelse 

Interessante Artikler

add