Syv snackopskrifter, der tilberedes uden behov for at tænde ovnen eller komfuret

Desserter

Enten fordi ovnen eller komfuret ikke fungerer, fordi vi ikke har derhjemme, fordi vi har forkælet eller simpelthen fordi vi ikke vil have en peber til at tænde nogen af ​​dem, er der alternativer til at få en snack i denne weekend, de kræver hverken det ene eller det andet.

Nej, vi taler ikke om de allestedsnærværende og vellidt tavler af oste, pålæg og patéer. Ingen af ​​salaterne. Disse er syv snackopskrifter, der tilberedes uden at skulle tænde for ovnen eller komfuret. Alle originale, velsmagende, lette og hurtige. Giver nogen mere?

Valsede kanapeer af pesto, mozzarella og tørret tomat

  • Ingredienser til 10 enheder: 1 skive brød i en særlig rulle til at rulle, 20 g pesto, 3 skiver mozzarellaost og 6 soltørrede tomater i olie.

  • Forberedelse: Ved hjælp af en kagerulle strækker vi det skivede brød og lader det være i den tykkelse, vi bedst kan lide, men uden at gå overbord, ellers knækker de, når de rulles. Vi skærer de tørrede tomater i tynde strimler. Spred brødskiven med et tyndt lag pesto uden at overdrive det (det har en meget kraftig smag), og læg skiverne af mozzarella og tørret tomat ovenpå. Vi ruller den længste del op. Vi stikker med tandstikkere og skærer stykker ca. 1 cm tykke.

Link til den fulde opskrift.

Linser hummus

  • Ingredienser: 400 g linser (kogt), 1 fed hvidløg, 40 g sesamfrø, 10 mandler, 5 g malet spidskommen, 30 g citronsaft, 50 g ekstra jomfru olivenolie, 10 g vand, frisk cialntro og salt.

  • Forberedelse: I en lille stegepande skåler vi sesamfrøene over medium varme og passer på, at de ikke brænder. I mellemtiden presser vi en halv citron, hvilket er omtrent den nødvendige mængde angivet på ingredienslisten (30 gram). Hvis vi bruger dåse linser, er det praktisk, at vi vasker dem før for at fjerne smagen af ​​væsken, som de kommer i. Hvis vi bruger linser kogte derhjemme, kan vi springe dette trin over.Når ingredienserne er klar, placerer vi dem i glasset på en fødevareprocessor. Linser, fed hvidløg (skrællet og uden kim), ristede sesamfrø, rå mandler, formalet spidskommen, citronsaft, et par friske korianderblade (jeg brugte en teskefuld), olivenolie ekstra jomfru, vand og en teskefuld salt. Vi male, indtil vi får en homogen pasta og klar til at forbruge.

Link til den fulde opskrift.

Klassisk Gilda

  • Ingredienser til to personer: 6 syltede piparras eller chili, 6 saltede ansjoser, 12 pitted grønne oliven (selvom originalen er pitted) og ekstra jomfru olivenolie af god kvalitet.

  • Forberedelse: Tøm chili eller piparras fra konservesvæsken og skær eventuelt halen. Skær hver enhed i to stykker eller efterlad den hele, hvis de er små. Tøm også ansjosfileterne, og rengør lidt af olien fra konserveringen. Saml hvert spids startende med en pitted grøn oliven - den kan fyldes eller ej. Fortsæt med en del piparra, og træk derefter ansjosen sammenfoldet. Sæt den ene halvdel af piparraen tilbage og afslut med en anden oliven. Fortsæt indtil du slutter spydene, og krydre efter smag med god ekstra jomfru olivenolie.

Link til den fulde opskrift.

Røget laks og ostspiraler

  • Ingredienser til 12 enheder: 1 hvedetortilla, 50 g flødeost, 80 g røget laks i skiver og frisk purløg.

  • Forberedelse: Vi vasker et par grene af purløg godt og hugger det fint. Vi spreder hvedetortillaen på disken og skærer siderne for at gøre noget, der ligner en firkant. Spred overfladen med flødeosten, efterlad en ren og udækket strimmel. Vi placerer den røget laks oven på osten og fordeler de hakkede purløg. Vi ruller hvedetortillaen og prøver at stramme den godt, så der ikke er huller. Pak det i plastfolie, og lad det hvile i fryseren, indtil det er klar til at spise. Derefter fjerner vi plastfolien, skærer i skiver med en skarp kniv, gennemborer hver med en spyd og serverer.

Link til den fulde opskrift.

Guacamole

  • Ingredienser til seks personer: 2 avocadoer, 100 g rødløg, 2 tørrede tomater i olie, saft af en halv citron, 10 grene frisk koriander, 5 g malet chili og salt.

  • Forberedelse: Skræl og finhak løg. Vi dræner de tørrede tomater og hugger dem fint. Vi klemmer citronen. Vi hugger korianderbladene. Skær avocadoer i halv længde og fjern knoglerne. Vi fjerner alt kød fra avocadoer og lægger det i en skål. Knus avocadoen med en gaffel og tilsæt løg, tørret tomat, citronsaft, hakket koriander og malet chili. Krydder efter smag og server straks.

Link til den fulde opskrift.

Skyr yoghurtkopper med avocado, granatæble og æbletartar

  • Ingredienser til seks personer: 300 g naturlig skyr yoghurt eller græsk yoghurt, 2 modne avocadoer, 1 granatæble, 1 grønt æble, 1/2 spsk frisk persille, 1/2 spsk frisk purløg, 1/2 spsk frisk dild, citron, salt, malet sort peber og ekstra jomfru olivenolie.

  • Forberedelse: Hvis yoghurten er af medium kvalitet, kan vi tykkere den endnu mere ved at lade den dræne på en ren klud eller musselin over en si i mindst tredive minutter eller flere timer. Hvis vi har travlt, er det nok at forsigtigt dræne den separerede væske, når du åbner karret. Bland yoghurten med de hakkede friske urter, en halv teskefuld citronsaft, lidt olivenolie og krydre. Rør godt med et par stænger og fordel det i små briller. Åbn granatæble og adskil de indre membraner godt, så de kun har den rene frugt. Hak avocadokødet i terninger og skræl og skær æblet det samme, i stykker, der er mere eller mindre af samme størrelse. Bland al frugten med et stænk citronsaft og fordel den over yoghurtcremen. Tilsæt et sidste strejf peber, hvis det ønskes, og tilsæt lidt hakket dild.

Link til den fulde opskrift.

Iberisk, courgette og pesto montaditos

  • Ingredienser til fire personer: 4 spsk genøs pesto, 1 courgette, en håndfuld pinjekerner, 8 skiver rustikt brød, 8 tynde skiver iberisk skinke, 4 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie, salt og malet sort peber.

  • Forberedelse: Vi renser courgette, trimmer den og laminerer den ved hjælp af en grøntsagsskræller. Vi lægger brødskiverne i en kilde, spred en spiseskefuld pesto på hver af dem. Ovenpå har vi Iberico og de rå zucchini-strimler og til sidst pinjekerner. Vi vander med olivenolie, krydder og serverer.

Link til den fulde opskrift.

Del syv snackopskrifter, der tilberedes uden behov for at tænde ovnen eller komfuret

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Direkte til ganen
  • Weekend snack

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Desserter Udvælgelse Opskrifter 

Interessante Artikler

add