Tomatsuppe med kold basilikum

Desserter

Denne suppe er speciel til sommeren, da den vil trøste os, og vi vil nyde en forfriskende suppe.

Ingredienserne 1 kilo tomater, 150 gram mozzarella, 1/4 liter vand, basilikum, olie, sherryeddike, salt og peber.

Forberedelsen Vask tomaterne og blancher dem i kogende vand, så du let kan skrælle dem.

Når du allerede har blancheret, skal du overføre dem til koldt vand.

Skræl tomaterne og stjern dem. Hak dem op og bland med vandet, og knus dem derefter for at få en fin blanding. Påklæd denne suppe med lidt olie. På den anden side skal du knuse basilikumbladene (kun bladene uden stammen) og blande dem med et stænk olivenolie, indtil du får en helt grøn olie med en intens aroma. Skær mozzarellaen i små terninger, så er du næsten færdig.

Server suppen og tilsæt mozzarella-terningerne oven på hver plade, og krydre med basilikumolie, salt, peber og lidt eddike.

Smagningen Det virker utroligt, at vi med så lidt arbejde kan få en sådan velsmagende og sund sommersuppe til os, vi ved allerede vigtigheden af ​​tomat, men også basilikum blødgør fordøjelsen.

Udnytte!

Del tomatsuppe med kold basilikum

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Kogebog
  • Tomater
  • Suppe

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Desserter Opskrifter 

Interessante Artikler

add