Pumpkin cheesecake: sød opskrift på en uimodståelig dessert eller snack

Desserter

Jeg tror, ​​min lidenskab - eller rettere besættelse - for squash startede på samme tid som min hobby til madlavning. Da jeg var teenager, ville jeg prøve en typisk græskarstærte, den slags du ser i filmene. Selvom den første, jeg lavede, var meget forbedret, har jeg på dette tidspunkt en slags tradition. I år har den valgte været en opskrift på græskarostkage, en ideel snack til efteråret.

Som altid anbefaler vi at lave den hjemmelavede puré ved at stege grøntsagerne og dræne vandet godt, som vi lærer dig her, på denne måde får du smag og struktur. Til basen kan du vælge de cookies, du bedst kan lide, eller vælge at tilberede en kort dej eller lignende i stedet.

ingredienser

For 10 personer
  • Maria eller Digestive type cookies 150 g
  • Smør 60 g
  • Flødeost 450 g
  • brunt sukker 120 g
  • 1/2 tsk malet kanel
  • 1/2 teskefuld ingefær
  • 1/4 tsk muskatnød
  • 1/4 tsk malede fedter
  • Salt 1 god knivspids
  • Æg L 3
  • Græskarpuré 250 ml

Hvordan man laver græskarostkage

Sværhedsgrad: Let
  • Samlet tid 1 time og 20 minutter
  • Udarbejdelse 20 m
  • Madlavning 1 time

Tag alle ingredienserne ud af køleskabet en halv time før start. Forvarm ovnen til 175 ° C, og smør eller klæd en aftagelig rund form på ca. 22 cm med fedtbeskyttet papir. Knus kagerne, tilsæt det smeltede smør og bland. Dæk bunden af ​​gryden.

Pisk flødeosten i en stor skål med en piskeris til den er meget glat. Tilsæt brunt sukker, kanel, ingefær, muskatnød, fed og salt, og pisk. Tilsæt æggene et ad gangen, og slå lidt efter hver tilsætning. Tilsæt græskar og pisk lidt mere.

Fyld formen med blandingen, jævn overfladen, og bages i 30 minutter. Sænk temperaturen til 160 ° C, og fortsæt bagningen i yderligere 20-30 minutter, eller indtil den kommer næsten ren ud, når du klikker med et tandstikker. Lad det køle af et par minutter uden for ovnen og fjern det forsigtigt.

5 4 3 2 1 Tak skal du have! 19 stemmer

Tags:  Udvælgelse Opskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add