Magisk chokoladekage: dessertopskrift til at vise sig med tre forskellige lag

Desserter

Der er mange opskrifter på chokoladekager, men jeg tror, ​​at med ingen som med denne magiske chokoladekage er det så let at opnå et spektakulært resultat med så lidt indsats. Og er det, kan du forestille dig en kage, hvor tre forskellige lag mirakuløst dannes uden at lave kage og cremer separat?

I denne kage, som jeg præsenterer for dig i dag, produceres den effekt med kun en dej, et ømt lag svampekage, et lag chokoladecreme og en tættere overflade. For at opnå, at kagen er opdelt i tre forskellige lag, skal du selvfølgelig bruge en form med en maksimal diameter på 22 cm, da hvis du bruger en meget stor, vil kagen være meget god, men du skelner ikke godt mellem de tre lag.

ingredienser

Til 8 personer
  • Æg L 4
  • Sukker 160 g
  • Vand 15 ml
  • Smør 125 g
  • Wienerbrød mel 70 g
  • Kakaopulver 45 g
  • Sødmælk 500 ml
  • 1 knivspids salt

Hvordan man laver magisk chokoladekage

Sværhedsgrad: Medium
  • Samlet tid 1 time og 10 minutter
  • Udarbejdelse 20 m
  • Madlavning 50 m

Vi starter med at adskille æggene fra deres æggeblomme og deres hvide og reservere dem separat. Derefter smelter vi smørret i en gryde og lader det afkøle. Vi varmer lidt mælken op. Vi forvarmes ovnen til 160 ° C.

For ikke at plette mange gryder begynder vi med at slå æggehviderne med en knivspids salt i skålen med en piskeris eller manuelt, indtil de er godt monteret. Vi reserverer dem til en container.

Efter uden vask af blenderglasset tilsættes æggeblommer, vandet sammen med sukkeret og piskes med stængerne, indtil de er hvidlige, cirka tre minutter. Tilsæt det flydende smør, men nu næsten koldt, og fortsæt med at slå, indtil det er inkorporeret. Vi tilsætter melet sammen med kakaopulveret og omrører, indtil der ikke er klumper synlige.

Derefter tilføjer vi mælken og til sidst de hvide til punktet sne, og pas på ikke at blive for lav. Smør en aftagelig form på 22 cm, og hæld dejen. Bages 50 minutter, eller indtil vi ser kagen kogt. Vi reserverer et par timer i køleskabet uden unoldning indtil serveringstid. Når vi skal lægge det på bordet, drys det med rent kakaopulver, så det har den smukkeste overflade.

5 4 3 2 1 Tak skal du have! 22 stemmer

Tags:  Udvælgelse Desserter Opskrifter 

Interessante Artikler

add