Rustik courgette og ricottatærte. Opskrift

Desserter

Den rustikke courgette og ricottakagen modtager dette navn, fordi den bages uden nogen form, og derfor har den uregelmæssige kanter og den hjemmelavede touch, der gør dem alle forskellige. Det er en kage, som jeg kalder den brugbar, for på den ene side var jeg nødt til at bruge en masse courgette, som jeg havde fra haven, og på den anden side ved en gennemgang i køleskabet fandt jeg en ricotta-terrin næsten, næsten klar til at udløbe.

Så bedre end at kombinere disse ingredienser og ledsage dem med nogle ristede pinjekerner for at få en hurtig skål og til smag for alle derhjemme. Ricottaost er undertiden, i det mindste hvor jeg bor, ikke let at finde. Hvis det også er din sag, kan du nemt forberede den derhjemme dagen før du laver kagen, som jeg havde forklaret, det er ikke nøjagtigt, hvordan originalen er lavet, men den vil tjene dig perfekt til denne type fad.

ingredienser

  • 1 ark kølet butterdej, 250 g courgette, 200 g ricottaost, 2 L æg, 25 g revet parmesan, 1 fed hvidløg, 20 g ristede pinjekerner, 12 cherrytomater, 2 spsk olivenolie, basilikum frisk, muskatnød, salt og peber.

Hvordan man laver rustikke courgetter og pinjekerner

Start med at forvarme ovnen til 180 grader. Hak zucchini og hvidløgsklyven i små stykker såvel som basilikum. Sæt en stegepande på varmen, og tilsæt olivenolie, saucer courgetten i fem minutter, tilsæt salt og peber efter smag. Reserve til temperament.

Rul butterdejpladen ud på et bageplade. Bland æg, ricottaost, halvdelen af ​​revet parmesanost, hakket hvidløg, muskatnød og basilikum i en skål. Pisk for at inkorporere ingredienserne sammen. Spred blandingen oven på butterdej og efterlad en kant omkring butterdej på ca. tre centimeter.

Anbring courgettebitene, cherrytomaterne, tilsæt pinjekerner og resten af ​​parmesan. Fold kanterne ind og bages i tredive minutter, eller indtil du ser butterdej puffet og gyldent.

Behandlingstid | 45 minutter
Sværhedsgrad | Let

Smagning

Den rustikke courgette og ricottatærte kan være en let middag, hvis du som mig ikke kan lide at spise meget om natten. I dette tilfælde har jeg tilføjet denne grøntsag, men du kan drage fordel af andre, der passer til dig, da ricottaostpåfyldningen er meget alsidig og tillader næsten enhver ingrediens.

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Opskrifter Udvælgelse Desserter 

Interessante Artikler

add