Tartas af Sarah Banbery

Desserter

Jeg har en tendens til at gennemse, på udkig efter kogebøger ethvert muligt sted, og nogle gange finder jeg nogle enkle, billige og lidt omtalte, der skjuler de mest velsmagende og nyttige opskrifter. Dette er tilfældet med Tartas af Sarah Banbery, en meget håndterbar bog med helsidesillustrationer, hvor vi kan finde en god liste over salte og søde kager.

Indledningen reflekterer over de kager, som jeg deler i deres helhed. Han taler om de uendelige forberedelsesmuligheder, kombinationerne af ingredienser og dej, der afhængigt af kokkens tilgængelighed og fantasi resulterer i et endeløst dæk med kulinariske muligheder.

Bogen er opdelt i fire sektioner: individuelle tartlets, salte tærter, frugtterter og søde fristelser. Hver opskrift har to sider, den ene er udelukkende dedikeret til billedet, og i den anden ser vi den detaljerede opskrift, en liste over ingredienser, der er differentieret med fed skrift og billeder af præparatet. Meget let og behageligt at følge.

Med hensyn til opskrifterne ved jeg ikke, hvilken der skal opbevares, det får mig til at gå ud på markedet og vende hjem med en lastbil fuld af mel, grøntsager, grøntsager, frugt ... For at åbne din mund har vi et udsnit af de delikatesser, som de tilbyder os: artiskokker og bacon; feta og spinat; kartoffel, fontina og rosmarin; æble og karamel; hvid chokolade med kardemomme ... Har du lyst til det?

Tartas, af Sarah Banbery er en interessant bog, der giver en god liste over opskrifter for ikke at falde i kulinarisk kedsomhed med mulighed for at gøre god brug af rester og præsentere traditionelle ingredienser i et andet og lækkert format.

Flere oplysninger om kager

Titel: Tartas Forfatter: Sarah Banbery Udgiver: Parragón ISBN: I-40545-248-X

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Opskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add