Rugbrød skåler med pesto og skinke flager, opskrift på en luksus forretter

Desserter

Hvor lækre er snacksne før de spiser. Mange gange nyder jeg næsten aperitiffen mere end selve maden, og især når jeg roligt kan tilberede noget så lækkert som dagens opskrift. Og er det, at disse skåle af rugbrød med pesto og skiver skinke er en ægte delikatesse.

Da jeg havde håndværks rugbrød, som jeg havde købt, da jeg deltog i Dan Lepards brødkursus på The Loaf in a Box, måtte jeg bare lave en god pesto, købe en god iberisk skinke og skåle brødet. En luksus aperitif på mindre end ti minutter, som du vil se nu.

ingredienser

Til 2 personer
  • Rugbrød 2 skiver
  • Serrano skinke 100 g
  • Basilikum en flok
  • Hvidløgsfed 1
  • Tandhjul 100 g
  • Parmesan 100 g
  • Ekstra jomfru oliven olie 100 ml

Sådan laver du rugbrødtoast med pesto og skinkeflager

Sværhedsgrad: Let
  • Samlet tid 5m
  • Udarbejdelse 5m

For at forberede pestoen har vi brug for en glasblander eller en køkkenmaskine, hvor vi lægger pinjekerner, hvidløgsfed, ekstra jomfru olivenolie, Parmigiano Reggiano-ost ​​og basilikum. Efter bearbejdning indtil en tyk struktur er tilbage, korrigerer vi den ved at tilsætte mere olivenolie, hvis det er nødvendigt. Efter at have forberedt disse skåle, har vi nok tilovers pesto sauce, som vi kan bruge i andre pastaopskrifter, til pizzaer eller til andre appetitvækkere.

Vi skar et par skiver rugbrød og skåler dem let. Hvis du ikke vil bruge rugbrød, kan du bruge ethvert hjemmelavet eller håndværksbrød, du kan lide, hvor tætte krummer foretrækkes, så de holder pestosauce og skinke, som vi skal placere ovenpå.

Når brødet er ristet, spreder vi en eller to teskefulde pesto ovenpå, og vi skærer den iberiske skinke i små skiver for at lette distributionen på brødet. Det foretrækkes, at skinke skæres i meget tynde skiver, for på den måde kan vi lægge flere skinke skiver uden at overskride den samlede mængde.

Med hvad der skal ledsages af brød af rugbrød med pesto og skiver af skinke

Disse rugbrød toast med pesto og skinke skiver er lækre frisklavede, når rugbrødet stadig er varmt fra brødristeren, hvilket gør det lettere for pestosauce at suge godt ind i brødet og øge intensiteten af ​​brødets smag. Parmesan. Med en vin efter din smag har du ikke brug for mere for at starte en særlig weekend.

5 4 3 2 1 Tak skal du have! 15 stemmer

Del rugbrødrister med pesto og skinke flager, en opskrift på en luksus forretter

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Emner
  • Tapas og Pinchos opskrifter
  • Forretter
  • pesto
  • Parmesan
  • Basilikum
  • Tandhjul
  • Skåle
  • Morgenmad

Del

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • E-mail
Tags:  Udvælgelse Opskrifter Desserter 

Interessante Artikler

add