En ideel pynt til stege, den enkleste opskrift, som alle kan lide

Desserter

Sikkert mange af jer vil tænke over weekenden for at forberede en stege kød eller fisk i ovnen. Det sker nogle gange for mig, når jeg laver en af ​​disse retter, at jeg ikke ved, hvad jeg skal ledsage den med, og jeg er lidt træt af at servere den med pommes frites, hvid ris eller lignende. Derfor tror jeg, at dette egnede garnering til ledsagning af stege, som er kommet godt med for mig, kan være meget nyttigt.

Derudover, da alt, hvad vi skal bruge, er grøntsager, er det en billig pynt, og da det er kogt i ovnen, kan du forberede det samtidigt til det fad, du rister, og dermed også spare på elregningen. Det har kun et problem, det er så lækkert, at spisesteder ofte foretrækker garnering frem for hovedretten.

ingredienser

Til 4 personer
  • Kartoffel 2
  • Gulerod 4
  • Løg 1
  • Ekstra jomfru oliven olie
  • Frisk timian
  • Vand
  • Sherryvin et stænk (valgfrit)

Hvordan man laver en passende pynt til alle stege

Sværhedsgrad: Let
  • Samlet tid 55 m
  • Udarbejdelse 5m
  • Madlavning 50 m

Vi starter med at skrælle kartoflerne og gulerødderne. Mens vi forvarmes ovnen til 190 ° C med varme op og ned, skærer vi løgene i kvart, gulerødderne i halv længde og kartoflerne i mellemstore stykker eller cachelos, når vi klikker, som det ses på billederne nedenfor.

Når det skæres på denne måde, er stegetiderne for alle de grøntsager, vi bruger, ens, omkring 45 minutter for at være godt færdige, gyldne og sprøde udvendigt og meget ømme indvendigt.

Når de er skåret, lægger vi dem i en bageplade, krydrer dem med lidt salt og tilsæt en god stråle ekstra jomfru olivenolie på toppen for at hjælpe dem med at blive brune. Anbring et par timiankvist ovenpå og gennem et hul, tilsæt et halvt glas vand, så kartoflerne og gulerødderne først er kogte og mere ømme.

Hvis du vil være i stand til at tilføje et stænk af Jerez eller Brandy eller cognac, som tilføjer aroma. Efter cirka 20 minutter er vandet næsten fordampet, og vi kan åbne ovnen, vende de forskellige stykker og se, hvordan de går, for at beregne den samlede tid. Du ved allerede, at hver ovn er forskellig, men med næsten 45 minutter er vores garnering klar til at nyde.

5 4 3 2 1 Tak skal du have! 17 stemmer

Tags:  Desserter Opskrifter Udvælgelse 

Interessante Artikler

add